作者:李 穎 核稿:王 進(jìn)
本網(wǎng)訊 11月10日，由陜西茶葉流通協(xié)會(huì)和安康市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共同主辦、延安大學(xué)對(duì)外交流處及經(jīng)管學(xué)院承辦的安康富硒茶（紫陽(yáng)毛尖杯）2023陜西省茶藝大賽延安賽區(qū)比賽在旅游管理實(shí)驗(yàn)室舉行。這是本賽事首次在延安舉行，參賽的八支隊(duì)伍均來(lái)自旅游管理專(zhuān)業(yè)，由李穎、黨星兩位旅游管理專(zhuān)業(yè)教師帶隊(duì)指導(dǎo)參賽，共評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)各一組，其中獲得一、二名的兩支隊(duì)伍將于11月24日赴西安參加省級(jí)決賽。
參加本次比賽的專(zhuān)家有陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭建軍，高級(jí)茶藝技師、全國(guó)茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員馬紅，西北農(nóng)林科技大學(xué)博士生導(dǎo)師龔春梅教授，茶藝技師、陜西省商貿(mào)學(xué)校茶藝專(zhuān)業(yè)教師寇婷婷，延安茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭娜。學(xué)校對(duì)外交流處、經(jīng)管學(xué)院部分領(lǐng)導(dǎo)出席了開(kāi)幕式。
本次比賽旨在以課堂教學(xué)為主體，體驗(yàn)教學(xué)和踐行活動(dòng)為兩翼的“一體兩翼”育人體系的背景下，不斷探索本科教育中的“復(fù)合型人才”培養(yǎng)模式，積極將實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容融入到人才培養(yǎng)過(guò)程中。茶藝是旅游管理專(zhuān)業(yè)的選修課。本次比賽真正做到了從課堂教學(xué)中來(lái)，到實(shí)踐操作中去，邊學(xué)邊做，邊做邊思考，學(xué)生通過(guò)比賽更加了解中國(guó)茶文化；更加熟練地掌握茶葉鑒別、茶具選配、不同茶類(lèi)的沖泡等技能；培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于茶道文化的審美情趣，在掌握好茶藝技能之余，也為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生將來(lái)從事專(zhuān)業(yè)服務(wù)打好了堅(jiān)實(shí)的理論與實(shí)踐基礎(chǔ)。
通過(guò)本次比賽，經(jīng)管學(xué)院引導(dǎo)廣大師生了解新形勢(shì)下因茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)造成的技能型人才短缺現(xiàn)狀，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的融合蓄勢(shì)待發(fā)，復(fù)合型旅游人才的培養(yǎng)正在成為茶產(chǎn)業(yè)技能型人才儲(chǔ)備的強(qiáng)有力保障。
